了解包装袋微小孔洞对食品的影响湖南

食品包装袋上微小的、肉眼难以察觉的孔洞，常常是导致食品提前变质的“元凶”。这些微孔洞虽然细小，但足以成为内外气体和水分交换的通道。氧气会持续不断地缓慢渗入，对于油炸食品、坚果、肉制品等，即使渗入量不大，也会逐渐引发氧化反应，导致油脂酸败，产生不愉快的气味，营养成分也会被破坏。同时，氧气也会为一些好氧微生物提供生存条件，可能导致产品发霉或细菌超标。 在湿度方面，微孔洞同样会造成影响。在干燥季节，包装内的水分会通过孔洞逸出，导致食品失水干硬；在潮湿环境下，外部水汽则会侵入，使酥脆的食品受潮变软，失去应有口感，也为微生物繁殖创造了湿润环境。此外，一些食品的香气成分是易挥发的，微孔洞会导致风味物质流失，使食品变得乏味；外界的异味也可能侵入，污染食品。因此，绝不能因为孔洞微小而忽视其危害。气密性检测的目的，正是要将这些潜在的“隐患”在产品出厂前识别出来，防患于未然。