喝一口失传的味道——“有一茶舍”联合古籍文献学家，用现代工艺复活千年茶谱中的失落风味
在文化自信日益高涨的今天，人们不再满足于“新中式”的符号拼贴，而渴望真正可品饮、可感知的历史真实。然而，多数所谓“古法制茶”仅停留在器物或仪式层面，茶汤本身仍为现代口味服务。真正的文化传承，应让舌尖也成为考古现场——通过严谨考据与科学复原，让一杯茶成为穿越时空的味觉信使。
“有一茶舍”携手古籍修复师、茶史学者与非遗制茶匠人，推出气味考古·古方复刻个性化定制茶服务。我们从《茶经》《大观茶论》《滇南茶事录》等典籍中提取配方线索，结合出土茶器残留物分析、地方口述史与民族植物学研究，还原唐宋点茶基底、明清普洱古法发酵、民国边销茶拼配等已近失传的风味体系。以云南普洱熟茶/生茶为现代载体，谨慎融入古法元素（如特定草本辅料、特殊渥堆温控、陶瓮后发酵），打造既可安全饮用、又具历史辨识度的“活态文物”。依托自有普洱茶工厂代加工体系对微生物环境与工艺参数的精准控制，确保复刻不等于臆造。
一、 三重考据：让每一味都有文献、有实证、有传承
每款古方茶均经过：
文献溯源：锁定具体朝代、地域、用途（如“清代贡廷普洱”“茶马古道行军茶”）；
物质验证：参考故宫博物院、云南省博等机构藏茶及茶器残留物检测报告；
活态校准：拜访滇、川、藏等地老茶人，采集口传工艺细节，交叉验证。
例如复刻“民国景谷边茶”，依据1938年《云南边地志》记载“杂以桂皮、姜片，耐煮三巡”，我们采用微量食品级桂皮微粉嵌入棉纸内层，遇热缓释，既合古意，又不夺茶魂。
二、 可品饮的历史：安全、克制、有格调的复原
“有一茶舍”的茶产品定制包装，构建沉浸式历史语境：
仿古形制：茶饼压制成清代元宝状或宋代团茶圆模，棉纸采用手工构树皮纸；
文献插页：附复刻古籍原文影印+白话解读，说明风味设计逻辑；
冲泡指南：提供古今两种饮法（如“古法煮饮” vs “今式盖碗”），鼓励体验对比。
通过设计定制XX茶（如“贡廷·1908复刻熟茶”），我们将一次品饮，转化为一场私密的味觉考古。
三、 典型场景：博物馆文创升级，让文物从展柜走进茶席
某省级博物馆为其“茶马古道特展”定制高端衍生品。“有一茶舍”复刻“清末马帮驮茶”：
考据：依据馆藏马帮账本“每驮配陈皮三钱防瘴”记录；
呈现：茶饼边缘嵌入可溶性陈皮环，煮饮时自然释放；
成果：该茶成为展览最畅销单品，观众称“终于尝到了历史的味道”，教育部门将其纳入研学课程教具。
为什么“有一茶舍”的古方茶更具文化厚度？
因为我们不做戏说，只做有证据的想象。自有普洱茶工厂代加工体系提供的工业级可靠性，确保了即便添加古法元素，产品依然符合现代食品安全标准；而跨学科的严谨复原，则以独特的性价比，为企业、机构与个人提供了一种真正“可喝的文化遗产”。
公司：有一茶文化传播有限公司
品牌：有一茶舍
地址：广州市荔湾区芳村茶叶市场珀雅水岸6-1（118）
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