清明果，又名青团、艾团，是中国南方地区在清明节期间的传统食品。它是一种用糯米粉和艾草（或青蒿）为主要原料制成的绿色糕点。清明果的制作过程通常包括以下几个步骤：
采摘艾草：在清明节前后，采摘新鲜的艾草或青蒿，洗净后煮熟，捣成泥状。
和面：将糯米粉与艾草泥混合，加入适量的水和糖，揉成面团。
包馅：将面团分成小块，包入豆沙、芝麻、花生等馅料，捏成圆形或其他形状。
蒸煮：将包好馅的清明果放入蒸笼中蒸熟。
冷却：蒸熟后取出，稍微冷却后即可食用。
清明果的绿色来源于艾草或青蒿，这种天然的色素不仅赋予了清明果独特的颜色，还带有淡淡的草本清香。清明果的口感软糯，馅料香甜，是清明节期间家庭聚会和祭祀活动中常见的食品。
在中国传统文化中，清明节是一个重要的祭祀节日，人们会通过食用清明果来缅怀祖先，表达对逝去亲人的思念之情。同时，清明果也象征着春天的到来和新生命的开始。
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